Seitan-Aufstrich mit Roten Linsen (von Eva Maria Klaus)

Rote Linsen 3 x auswaschen, bis das Wasser klar bleibt, dann in etwas
Öl gemeinsam mit Porree-Scheiben, Zimt, Salz und Pfeffer anrösten und
mit Wasser aufgießen, einmal aufkochen lassen und abdrehen; Linsen
werden nach dem Abkühlen gemeinsam mit fertigem Seitan faschiert,
nochmals abgeschmeckt mit Zimt und Salz – Fertig! Guten Appetit!